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关东煮是一种源自日本关东地区的料理。
还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。
1997年中国大陆的日资便利店罗森把引入大陆，并称其为“熬点”。
通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等。
这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。
可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。
其浓香味美，香气四溢，深受大众喜爱。
有些喜欢研究吃的食客，甚至会向店员讨来烤串的蘸酱，蒜蓉辣酱照烧酱一类的，蘸着丸子吃，也别有一番风味。
以前看日剧，看着男女们在结束的辛劳之后，钻进街头的小店里，借着昏黄的灯光，一边大口大口的吃着盘中的关东煮，一边和老板发牢。
当时觉得这种感觉棒极了。
现在的我们，终于也到了在便利店一边吃关东煮，一边喝一点啤酒放松的年纪了。
估计老一辈的人怎么也无法理解，我们一边零零碎碎的用签子戳起食物，一边自我放松的套路吧。
经营所用配料当地市场有售，摆摊经营投资500～2000元不等足以开业，按东莞当地消费计算，平均毛利近80左右 （学生消费，多以素菜为主，荤菜毛利率稍低），效益相当可观。
关东煮项目可以开店铺也可以摆摊经营，建议初期以摊位形式经营，既可降低投资又可降低经营成本。
在机构旁、休闲购物街等地区经营，积累资本，后期扩大规模。
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
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