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爆肚是北京地方小吃里面的名小吃，通常是回民同族经营。
回民制作中爆肚之时，使用的羊肚还得收拾得很干净，有不好闻的味的肚子不用，因此信誉好，格外是有很多戏曲界的名戏子都十分钟爱爆肚。
晋香源配料配制而成的爆肚粉，辣而不躁,麻而不过,油而不腻,食后回味无穷,超吃越想吃,越吃越爱吃。
优势四：没有保留。
晋香源对于学员不藏不掖，没有保留，培训从最核心的配料开始，短时间内即可轻松掌握全套技术，不拖不磨学员的宝贵时间，具培训方方面面都会到位。
吃爆肚时，肯定会用芝麻烧饼作为主食，刚出炉的芝麻烧饼鲜香酥脆，咬一口不用提多好吃了。
除了爆肚，我们还为大家选择了糖卷果，焦炸咯吱，炸松肉，炒麻豆腐等特色小吃，让参加博物美食课的小伙伴，不但了解此次的主角“爆肚”，也能够学到更多晋香源特色小吃文化。
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）